幼稚園・保育園給食Nursery school
あんでーくっくでは、東信地域、北信地域（予定）の幼稚園、保育園様向けの給食提供サービスを行っております。
こんなお悩みありませんか？
- 料理の美味しさ・品質が上がらない
- 衛生面に心配がある
- 栄養バランスを考えた献立を作る管理栄養士の確保に困っている
- 食事を提供する為の人員が足りていない
- アレルギー管理
- 食育を含めた喫食率の向上
- 安定供給に不安がある
幼稚園・保育園様からこういったお悩みをお聞きします。料理内容以前の衛生面や安定供給といったお悩みも多く頂きます。
あんでーくっくの強み
そんな幼稚園、保育園様の悩みにお答えすべく下記2点に力を入れ給食提供をしております。
栄養バランス・料理の美味しさ・品質
東信地域を中心に20ヶ所の園でお食事を提供させて頂いております。各園の基本方針に基づきまして運営を行います。料理の美味しさ・品質・状態に関しては園児は勿論のこと先生方や保護者の方々からも好評を頂いております。
栄養バランス・料理の美味しさ・品質
アレルギー対応に関しましては、園児の入園の際に委託先と細かな確認を行います。アレルギー対応の食事は幼稚園業務責任者が通常業務とは異なる調理器具を用いて直接調理対応しております。調理者、配送者、各園責任者と三重の確認を行っております。
衛生管理に関しましては「安心・安全への取組」のページでご説明させて頂きますが、創業以来40年以上にわたり、食中毒などの食品事故は一度も起こしておりません。
私たちの幼稚園・保育園給食の想い
子ども達が美味しそうに食事しながら見せる笑顔は、私たちにとって何よりの喜びです。幼少期は五感が最も育つ時です。この時期の食事は、その後の心身の発達、食生活の基礎に繋がる大切な時期です。また、食事によって好き嫌いが決まるとも言われています。 子ども達に人気のあるメニューはもちろん、敬遠されがちなメニューをいかに美味しく楽しんでもらえるか、そして栄養バランスのとれた食事をお友達みんなで食べることを大切にしております。それは、体にはもちろん「心の栄養」にも繋がります。
近年では、ご家庭でとりにくい大豆や根菜、昆布も積極的に取り入れています。田舎のおばあちゃんの作る味をイメージして、栄養バランスを考えながら家庭で作りづらい料理も献立に入れております。
ベーカリーココラデで焼いたパンを使ったパン給食もおこなっております。 野菜の成分を練りこんだ「ほうれん草のパン」や「かぼちゃのパン」などの野菜パンシリーズを週替わりで提供しており、 子ども達からも保護者からも先生方からも大変好評をいただいております。 野菜や果物を練り込んだほんのり甘いパンが人気となっております。
この時期の子どもたちの食事は非常に大切です。お昼の給食を担当させていただく責任の重さを感じながら、スタッフ一同頑張っております。
この日の献立は
根菜と鶏肉のごろっと煮、揚げ豆腐の肉みそ、白菜のきのこ和え、みかん、小松菜のすまし汁です。
美味しく栄養バランスのとれた給食の安定提供、徹底した衛生面での対応をご要望の幼稚園、保育園様はぜひ一度ご相談ください。