学ぶ・育てるSocial Impact

春

地元の幼稚園の園児らと田植え体験を行ったり、その年ごとに様々な催しをしております。

夏

初夏はブルーベリーの季節です。ココラデ御代田店にありますブルーベリー畑で親子でブルーベリー狩りを企画しております。積んだブルーベリーでブルーベリーデニッシュやブルーベリージャムをプレゼントしております。

秋

蕎麦やお米の稲刈りです。自分たちで使うお蕎麦やお米です。掛川農園様のお力を借りて収穫から粒の選別などを働く仲間が学びながら取り組んでいます。

冬

軒先きから吊るされる干し柿はこの時期の風物詩です。古くからなじみのある柿は、干すことで保存食となり栄養価が高まります。家庭で作られなくなったからこそ、地域の伝統として教わりました。また昨年は台風被害が甚大でこの地域も被災しました。自分たちで育てた稲で作る、手作りしめ縄の売上の一部を寄付させて頂きました。

ベーカリーココラデでは延べ１５００組の親子がパン教室に参加して下さいました。幼稚園・保育園児から小学中学年ぐらいまでの子どもを持つ親と、親子でお揃いのコック服をまとってパン作り体験をします。子どもたちの発想の豊かさに毎回驚かされます。

料亭音羽では良質な水が豊富に湧き出ます。その水を用いまして豆腐・豆乳作りを行っております。

甘酒作りや、信州の郷土食でもあります、おやき作り体験など、田舎ならではの活動を行っております。

就業時間の一部をボランティア活動にあてて、地域の一員として、地域の発展の一助となれるような良き人格の形成作りも行っていく予定です。

その為には、より多くのお客様に弊社を利用して喜んで頂けますよう、絶え間ない努力をすることです。お客様の喜びがあって、毎日のお仕事が生まれます。お客様はもちろん、仕入れ先や働く仲間と共に幸せを感じ、お互いを高め合う環境作りを目指していきます。